番茄为什么叫番茄

番茄是一种常见的蔬菜水果，又称为西红柿。番茄是以奇异的名称闻名于世，其命名与历史、地理和文化等多个因素有关。

番茄的学名是Solanum lycopersicum，它属于茄科植物，是夜茄亚科的一员，与土豆、茄子、辣椒等植物属于同一科。番茄原产于南美洲，特别是现在的秘鲁、玻利维亚和厄瓜多尔等地区。早在公元16世纪初，番茄就被发现并传到欧洲。

番茄在欧洲遭到冷嘲热讽和怀疑，很多人认为它是一种剧毒植物，不宜食用。这主要是因为番茄和它的近亲秘鲁莎莎都属于茄科植物，这类植物都含有一种叫做龙葵碱的物质，这种物质具有毒性。而当时，欧洲人对茄科植物的了解还不够充分，认为这些植物是有害的。

所以在欧洲，番茄被当作观赏植物而并非食用植物。一些贵族园林中种植的番茄植物很奇特，但是他们从来不会品尝番茄的果实。直到18世纪末，天才科学家卡尔·林奈对番茄进行了深入研究，确认番茄是可以食用的，并将其分类为果实。随着科学家的证明和推广，番茄逐渐被认可，人们开始食用番茄并发现它的美味。

至于番茄这个名称，最早是在南美洲语言中出现的。在奇巴语中，番茄被称为"tomatl"，这个词语传入了西班牙语，并沿着西班牙殖民者的路线传到了其他国家。在某些欧洲语言中，番茄还被称为"pomodoro"，这是意大利语中的名称，意思是“金苹果”。

番茄的名称可能也与其外观有关。番茄的果实在未成熟时呈绿色，成熟时呈红色，具有鲜艳的外观和圆形的形状，犹如一个小型的苹果。因此，番茄被称为“番茄”，这个名称也表达了对其形状和颜色的描述。

总的来说，番茄的名称来源于其所属的茄科植物以及其外观、颜色等特征，同时也与历史、地理和文化等因素相关。而今天，番茄已成为全球最受欢迎的蔬菜水果之一，无论是生吃还是烹饪都有着广泛的用途。